700 gr. Klas brašna
1 jaje
1 šoljica ulja
3dcl mlijeka slatkog
1 prašak za pecivo
1 kesica germe
soli po želji
U brašno umiješati prašak za pecivo, so i jaje, te dodati ulje. U jednu posudu sasataviti mlako mlijeko i germu. Mutiti dok se germa ne otopi. Zamjesiti mekano tjesto. Oblikovati pogaču na radnoj površini. I podijeliti na četiri dijela,te svaki jufku isijeći na čtiri trokutića. Redati sve u podmazan pleh (kao na slici ),ostaviti petnaestak minuta da nadođe na toplom. Peći na 220 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobije lijepu boju. Pečenu pogaču prekriti salvetom, ostaviti malo da odmori, pa je onda servirati.
