Prema procjenama Ujedinjenih nacija, velik dio hrane proizvedene u svijetu nikada ne bude pojeden, a značajan dio tog otpada nastaje u domaćinstvima. Kada bacimo hranu, ne bacamo samo novac, nego i vodu, energiju i rad potrebne za njenu proizvodnju.
Najčešći razlozi
- kupujemo više nego što trebamo,
- ne znamo šta već imamo u frižideru,
- pogrešno razumijemo rok trajanja,
- kuhamo prevelike količine.
Šta možemo učiniti
Planirajte obroke. Kada znate šta kuhate ove sedmice, kupujete samo ono što treba.
Pogledajte u frižider prije kupovine. Fotografija frižidera na mobitelu zvuči smiješno, ali pomaže.
Ostatke iskoristite. Od starog hljeba nastaju prepečenac i mrvice, od povrća supa, od zrelih banana kolač.
Zamrzavajte. Hljeb, kuhana jela, meso i voće mogu se zamrznuti prije nego što se pokvare.
Pravilno čuvajte. Neke namirnice traju duže u frižideru, druge na tamnom i hladnom mjestu.
Kompostirajte. Ono što se ne može pojesti, kore voća i povrća, može postati kompost za vrt ili saksije.
Male promjene u svakoj kući zajedno čine veliku razliku.
